Vida saudável

Quem me conhece sabe o quanto eu sou chata com alimentação saudável! Mas também sou formiga e não sou mais magra por causa desse mal que me consome: o açúcar.

Eu tento lutar contra esse com todas as minhas forças e vivo inventando receitas novas, com o mínimo ou nenhum açúcar. 

Eu sou apaixonada por cozinha. Fazer a comida da minha família me dá prazer, é como uma terapia! Gosto de fazer tudo do começo,  não sou muito fã de comida que já vem preparada, que não sei como foi feita e nem a quantidade de produtos que não sei nem pronunciar o nome, quanto mais saber o que é! 

Mas meu forte mesmo é preparar comida, comida de verdade, não só bolos, biscoitos e cupcakes, até evito fazer essas coisinhas para não deixar os meninos mau acostumados. Então quando dá muita vontade de comer um bolo, ou quando o marido ou Nathan pede eu faço algum bolinho saudável. 

Gosto mesmo é de preparar um prato bem lindo, cheio de coisa boa é delicioso! Adoro ver o Nathan experimentar uma comida que a mamãe preparou com tanto carinho e dedicação e fazer aqueles barulhinhos de quem adorou o sabor! Hhhuuummmmm gosto desse mamãe! Ele diz, fazendo uma carinha linda! Fora que ele dança com os ombros quando come uma coisinha doce... Safado que só! Quem conhece sabe! 

Então algumas amigas me pediram para compartilhar algumas das minhas receitinhas e invenções e gostaria muito de saber opiniões de quem lê o blog para saber se vocês acham quem tem a ver ou não, lembrando que o blog é sobre nossa família e não só sobre a doença do marido. 

;-) 

Folfirinox

Quando Matt foi diagnosticado com Pancan nosso mundo caiu. Tudo parecia escuro e nosso futuro parecia não existir. 

Sem tratamento ele teria de 3 a 6 meses de vida. Sim, o câncer de pâncreas é bem agressivo e sem tratamento pode tomar a vida em pouco tempo.

Felizmente Matt tem um plano de saúde pela empresa em que trabalha e por isso tudo é feito muito rápido,com muita eficiência em sem burocracia. Plpm. De 

Não que o NHS ( Sistema Público de Saúde daqui) não seja bom, muito pelo contrário, se tem uma coisa que o Reino Unido se orgulha é de como a saúde pública funciona bem aqui. É claro que existem problemas, mas comparado ao sistema de alguns países ele realmente é melhor, e tenho certeza que Matt estaria em boas mãos sendo tratado pelo NHS, mas como pode fazer pelo plano então vamos fazer né. 

Pelo plano então, conhecemos o Dr. Dhillon nosso queridíssimo oncologista e seu senso de humor desigual! Ele nos explicou que queria ser bem agressivo com o tratamento para o Matt porque ele aguentaria. 

Explicou também que ele teria alguns efeitos colaterais como formigamento nos dedos das mãos e na sola do pé, sensação de inchasso na garganta, sabor metálico na boca, mas que não perderia seu cabelo, o que acabou acontecendo um pouco, mas logo parou, quando diminuíram a dose da quimioterapia.

O que muita gente não sabe é que cada tipo de câncer é tratado com drogas específicas. Por exemplo o câncer de mama é tratado com drogas que afetam os dutos capilares, e por isso eles enfraquecem e secam, fazendo os cabelos caírem e assim que o tratamento termina o cabelo volta a crescer. 

No caso do câncer de pâncreas o tratamento mais forte é o Folfirinox seguido do Gemzar. Dr. Dhillon  junto com um time de especialistas, analisou o caso do Matt e resolveram pelo Folfirinox. 

FOLFIRINOX (oxaliplatina, irinotecano, 5-FU e leucovorin) essa é a composição do folfirinox, não sei exatamente o que cada droga significa, procuro não me aprofundar muito porque sei que vou ficar mal, vou acabar falando pra ele e vamos acabar achando que o tratamento vai fazer mais mal do que bem. A única coisa que sabemos é que a oxiliplatina é feita de platina mesmo! Imagina o que não faz no teu corpo! 

Outra coisa que muita gente não sabe é a quantidade de pesquisas que os especialistas fazem todos os dias para chegar a cura do câncer e o nosso queridão dr. Dhillon além de oncologista também faz pesquisas. Ele sempre traz boas notícias sobre suas pesquisas e nos mostra a quantidade de tratamentos que Matt pode fazer. 

Se eu fico totalmente confiante no médico? Não, não fico. Eu confio em Deus! E acredito que Ele tem um propósito para nossa vida e foi ELE que colocou o Dr. Dhillon no nosso caminho.

Fácil não é, mas cada sessão é diferente e Matt reage diferente ao tratamento a cada sessão. Dessa vez, sessão 12 ele perdeu o apetite mais do que o tratamento anterior, por causa da virose e acabou perdendo ainda mais peso. Chegou a 63 kgs! 

Como contei aqui Matt teve uma melhora muito grande nas marcas de tumor no sangue depois daquela pausa que ele teve por 6 semanas. E seus números   continuram baixando. Dr. Dhillon está muito otimista e disse que se a próxima   tumografia mostrar que o câncer diminuiu ele vai sugerir mais algumas sessões de Folfirinox para depois decidir o que fazer. 

Então ao mesmo tempo que queremos que esta seja a última sessão, também não  queremos que seja porque se ele continuar sera por uma boa causa, por uma necessidade maior e que, se Deus quiser, valerá a pena.

De mãe pra mãe: meu filho não come!

Essa semana minha amiga Liza do Long Story e Beth do My family e eu resolveram escrever sobre alimentacao infantil e a experiência delas com essa fase do: Não quero mamãe! Então eu resolvi contar um pouco da minha experiência com os meninos. 

Bom, com o Sebastian vocês já devem saber que pelo tamanho dele ainda não tive problemas. Ele ainda está  na fase do "come até pedra" e por ai vai, mas o Nathan... ah o Nathan é de fases!

Tem  época que ele decide comer de tudo e tem época que ele não quer nada!

Quando ele tinha 15 meses, mais ou menos, e comia de tudo, nós  fomos passar uns dias em um hotel, o The Knoll House, que é super childfriendly e tem um salão de jantar com brinquedoteca somente para as crianças, com direito a muito macarrão e pudins. 

É claro que, depois dos 4 dias que passamos lá ele ficou super "fussy" e não queria comer quase nada que eu dava, principalmente as frutas, até  que a comida ele não estava rejeitando, mas as frutas rejeitava todas!

Minha tática para isso foi cortar qualquer coisa doce dele. Parece maldade mas deu certo, deixei ele comendo comida normal, mas nao oferecia as frutas para ele e isso durou apenas 4 dias. No quinto dia eu me sentei com ele para tomarmos café da manhã e como de costume, fui comer minha fruta antes do pão e ele pediu um pedaço. Pronto! Problem solved!

Tem dias que ele fica chatinho e não quer comer muito mesmo, mas eu sou brava e começo a fazer sermão na cabeca dele, ai ai falo tanto que acho que ele come pra ver se eu calo minha boca de uma vez por todas! hahahahahaha

Enfim, nesses dois anos e meio do Nathan eu aprendi que:

• o exemplo vem de casa: criança se espelha demais nos pais e nao adianta querer que teu filho coma bem se ele te ver comendo mal.
• nao ceder as manhas: essa é bem facil na teoria, mas na prática  parece impossível! 
• insistir quando estão doentes: ah ja ouvi tantas vezes mamães falando isso "ele comia bem, ai ficou doente e nunca mais comeu direito". Por isso eu insisto mesmo para que ele coma quando esta doente, faco comidinhas elaboradas, corto pão em formato de bichinhos, faço ovo em formato de coração, etc, etc, etc..
• não esconder a comida: eu nunca fui de colocar alimentos que ele não gosta ou não aceita ou não experimentou mas não quer experimentar, escondido no meio da comida que ele gosta. Sempre tentei colocar a maior variedade de alimentos no prato dele para ele aprender o sabor de tudo e não ter medo. Se ele falar não eu deixo e tento de novo alguns dias ou semanas depois. Com a gente isso funciona muito bem.
• ensinar os nomes certos dos alimentos: sempre fui bem clara com Nathan, explico os nomes dos alimentos, de onde vem, para que servem, que sabor tem, como a mamãe vai fazer e por ai vai...
• brincar: nós tentamos sempre sentar e comer, sem fazer bagunça para que ele aprenda que sentar à mesa quer dizer sentar e comer e nao brincar, mas essa nem sempre funciona... Ele perde a paciência e logo quer descer, pois não consegue ficar sentado por muito tempo, então eu o deixo trazer alguns carrinhos para a mesa e assim vamos levando, se ele fica fussy eu digo que vou tirar um dos carrinhos da mesa e ele logo come mais uma colherada.. 
• brincar 2: vamos comer junto com a mamãe? Vamos ver quem come mais rápido? Vamos ver quem manda a comida para a barriguinha mais rápido? Vamos ver quem termina toda a comida do prato para ganhar fruta? Ah eu ja terminei e ja vou comer fruta, e você? 

Não. Nem sempre funciona, mas não custa tentar. 

Espero que essas dicas ajudem alguem ai nesse mundão, e você, o que faz nesses casos? Ja passou por coisa parecida? O que voce fez/faz? 

Nessa última foto Nathan aparece comendo um espaguete de batata doce, que eu vou postar a receita em mum outro post. Aguardem! 

Se voce quer saber como foi a experiencia da Eliza clique neste link.
E se voce quiser saber da experiencia da Beth clique aqui.

Até  a próxima :-)